Lönngårdens nötfärsgryta

Det här är ett sånt där recept ”som sitter i händerna”, men jag har försökt skriva ner det… Enkelt kan man säga så här: stek färsen och gör din godaste gräddsås och blanda i! Väldigt gott till kokt potatis, pressgurka och vinbärsgelé.

600 g nötfärs
1 gul lök
En klick smör
En skvätt vatten
½-1 buljongtärning
3-4 dl grädde
En klick svart vinbärsgelé
En nypa socker
Lite salt
Vitpeppar

Hacka löken. Stek köttfärsen och löken i lite smör och lite vatten.
Rör i buljongtärningen och rör tills den har lösts upp.
När färsen är genomstekt häll på grädden.
Rör i en klick svart vinbärsgelé, en liten nypa socker och lite salt och vitpeppar.