Ingrids köttgryta

Henriks syster Ingrid är en hejare på köttgryta, här är hennes recept.

600 g nötkött (bog, högrev, fransyska eller ytterlår) 1-2 gula lökar 2-3 morötter Några lagerblad Kryddpepparkorn Salt Vitpeppar Soja Mjölk Grädde Mjöl Smör Rapsolja
Skär köttet i bitar. Stek grytbitarna i smör och rapsolja. Skiva löken och skär morötterna i skivor. Blanda med köttet och täck med vatten. Tillsätt kryddorna och koka 1½-2 timmar. Gör en redning med mjölk/grädde, mjöl och soja. Häll det i grytan och koka upp.

Servera med kokt potatis och inlagda rödbetor.